京都府福知山市の三岳山麓で京都の天然水は採水されております。
地下地盤は花崗岩で覆われており、数十万年前に噴火したと言い伝えられております。雲原川という川が三岳山の近くを流れており、「雲原砂防」という全国で初めて「国の登録記念物」として指定された場所もあり、緑が多くある環境で湧き出す天然水は、古い京都の歴史を甦らせます。
硬度３０の京都の天然水は花崗岩を長い年月をかけて浸透しており、日本人に好まれる安心で飲みやすいまろやかな天然水です。